气，
现在东来顺的涮羊肉可没以前好吃了。”
一听何雨柱说东来顺现在买食材全凭运气，许大茂都有些不敢相信，
“不是柱子，东来顺可是咱们北平有名的老字号，
全北平的老百姓谁不知道，东来顺使用的肉羊可是千里迢迢从大草原买来的小尾巴绵羊，
而且选料也很讲究，只要上脑、三岔、黄瓜条等少数几个地方，
切出的羊肉薄、匀、齐、美，一涮即熟、又香又嫩。
他们的调料虽然是不为人知的秘方，
但东来顺东家自己秘制的那些芝麻酱、辣椒油、酱油、腐乳、糖蒜等调料吃起来一点都不比六必居酱菜园的差，
想来这些东西用料肯定都特别的讲究。
少东家沉迷唱戏愿不愿意秘制这些调料另说，
可现在材料全都要凭运气才能买到，那这东来顺的涮羊肉还有什么吃头？
这国营粮店和供销社未免也太不讲究了。”
听到许大茂说着说着居然开始数落国营粮店和供销社，何雨柱立马板着脸郑重的说道，
“大茂，东来顺的羊肉不好吃以后不去吃就是了，你说这些有的没的干什么。
你可是轧钢厂干宣传工作的电影放映员，
国营粮店和供销社在统购统销中起的什么作用还需要我跟你多说吗？
涮羊肉比得上让所有老百姓都有饭吃？
什么话该说什么话不该说，你不知道？”